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哈希竞彩:嘴破、疲劳、伤口愈合慢?有吃饱仍可能隐性饥饿,3招帮身体补一下

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分类:健康

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嘴破、疲劳、伤口愈合慢?有吃饱仍可能隐性饥饿,3招帮身体补一下

李婉萍营养师 2022-11-15 | 浏览数 1,544 读给您听 powered by Cyberon 【早安健康/李婉萍营养师】

抵抗力下降、疲劳、伤口愈合慢,可能都是隐性饥饿引起!



当谈到营养不良时,相信大多数人都会想到人们体型瘦弱的样子吧!其实,除了热量和营养素摄取太少之外,因为营养不均衡致使健康受到影响,也是所谓的营养不良。而“隐性饥饿”就是一种“身体不觉得饿、看似摄取充足”,实际上却缺乏某些营养的状况。比方说,一个体型胖胖的人也会有营养缺乏,例如缺铁的问题。
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隐性饥饿是什么?缺乏2大类营养恐成为高危险群



隐性饥饿又称为微量营养素缺乏症,是指缺乏人体必需两大类营养──维生素和矿物质──的状态。不同于碳水化合物、蛋白质、脂肪这三种巨量营养素,因为维生素和矿物质只需摄取少量,而被称做微量营养素。其中,最普遍缺少的营养包括维生素A、铁、锌、碘和叶酸,而其他像是B群或B12也很常见。

举例来说,许多淀粉控常因蛋白质和铁质吃得不够,而有贫血症状;嗜吃甜食饮料的人,很容易发生脂漏性皮肤炎或嘴破、口角炎等皮肤状况欠佳情形;只爱肉食却少吃水果的族群,,

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,也会因为缺乏维生素C造成牙龈流血。当身体长期处在隐性饥饿,便不能好好地运作、抵抗疾病,也会阻碍小朋友的生长发育。

避免隐性饥饿发生3原则



不良的饮食习惯是造成微量营养素缺乏的主要原因,因此预防发生隐性饥饿可注意几个方向:

  1. 饮食多样化:维持饮食的多元性,被认为是避免隐性饥饿的最有效方法之一,也就是均衡摄取全谷根茎、豆鱼肉蛋、蔬菜、水果、乳品、坚果油脂等6大类食物。

  2. 选择高营养密度食物:一般营养密度低的食物会提供身体热量,却没有其他重要的营养成分,例如过度精制的食品、高油高糖零食等。因此建议平常多吃不加工的天然食材;购买食品时仔细阅读标签上的营养成分,在热量相同的情况下选择营养较丰富的品项。例如比起只喝饮料,改吃红豆汤和B群更好,因为前者仅能补充糖分却无法帮助代谢;或是食用奇异果、柳橙、香蕉、芭乐等水果,只需吃一份就能摄取到多种营养。

  3. 从营养食品额外补充:针对孕妇或哺乳妈妈、老年人等特定族群,微量营养素的需求可能会有所增加,例如孕妈咪须提高铁和叶酸的摄取。当日常饮食无法满足时,与营养师或医师讨论后可借由营养品补充。



作者介绍:李婉萍营养师,现职荣新诊所营养咨询组副组长,经历:台北马偕医院营养师、亚培营养咨询专业营养师,认证:中华营养师证书、功能医学研讨会认证。著有《洗肾饮食全书:一书。

本文获 李婉萍营养师授权刊登,原文标题: 抵抗力下降、疲劳、伤口愈合慢,可能都是隐性饥饿引起!。若想获取更多专业知识可至“李婉萍的营养天地”脸书粉专搜寻

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